Alberghi a Cattolica: Cucina Tipica Romagnola

Gli Alberghi a Cattolica, sono noti per la Cucina Tipica Romagnola. All ' Hotel Lido e sicuramente in tutti gli Hotels a Cattolica, potrete gustare i Piatti tipici della nostra tradizione.
Oggi, vogliamo proporvi la Ricetta delle Tagliatelle al Ragù, che da noi non mancano mai, piacciono a grandi e piccini e grazie alla Canzone " Le Tagliatelle di Nonna Pina ", sono diventate il tormentone della scorsa estate.

Ingredienti per il Sugo, per 4 persone:
1 Cipolla, 1 Costa di Sedano, 1 Carota
300 gr Macinato Scelto (meglio se di carni miste)
1 Braciola di Maiale
1 Salsiccia
4 Costarelle
1 Barattolo di Salsa di Pomodoro
Sale Fino
Olio Extravergine di Oliva

Ingredienti per la Pasta:
4 Uova
400 gr. di Farina 0
o per i più pigri...250 gr di Tagliatelle all' uovo già pronte

Procedimento per il Ragù:
Mettere in un Tegame medio alto, un bel goccio di olio extravergine di oliva, il sedano, la cipolla e la carota (interi), il macinato, le costarelle, la braciola disossata e tagliata a striscioline, l' impasto della salsiccia. Rosolare il tutto a fuoco medio e salare. Lasciare la fiamma viva, fino al completo assorbimento del liquido proveniente dalla carne. Dopodichè versare la salsa di pomodoro, salare e cuocere per 3 ore circa a fuoco bassissimo, con coperchio.
Procedimento per la Pasta:
Impastare le uova con la farina ed un po' di acqua, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere la sfoglia della consistenza di vostro gradimento. Arrotolarla e tagliare delle striscioline di circa 1 cm con un coltello ben affilato. Fare dei nidi e cuocerle in acqua salata bollente per circa 1 minuto. Meglio se prima di versare la pasta, mettete una goccia di olio di oliva nell' acqua, così non si attaccheranno l'una con l'altra.
Il Piatto Tipico della Cucina Romagnola è pronto: Tagliatelle al Ragù. In Hotel a Cattolica, le prepareremo durante la Serata Romagnola prevista tutti i Mercoledì sera.

Buon Appetito a tutti, dall' Hotel Lido!

Hotel a Cattolica per Celiaci: Menù senza Glutine

Gli Hotel a Cattolica, che propongono Menù per Celiaci, non sono moltissimi ma l' Hotel Lido sì.
Negli anni abbiamo appurato che sempre più persone hanno problemi di intolleranze alimentari e, in particolar modo al glutine, così anche grazie all' aiuto del nostro Chef Francesco, abbiamo preparato dei Menù per Celiaci rinunciando sì al glutine ma non al sapore, alla bontà ed alla genuinità tipici della Romagna.
Negli alberghi, non è sempre facile reperire alimenti senza glutine ma da noi è possibile.
In Hotel proponiamo sempre tre Menù a scelta ed anche l' ospite celiaco può tranquillamente effettuare la sua scelta senza rinunciare a nulla, sarà poi lo Chef dell' Hotel Lido a far sì che le pietanze vengano preparate a parte, con alimenti specifici.
Lo stesso vale per altri tipi di intolleranze, ad esempio ai latticini, ci sarà sempre una possibilità alternativa senza necessariamente l'utilizzo di tali ingredienti.
Se cercate tra i vari Hotels a Cattolica, un albergo con menù per celiaci ricordatevi che l' Hotel Lido è sempre al passo con i tempi....

Hotel Lido a Cattolica: Spettacolo Arturo Brachetti a Rimini

Mercoledì 29 Aprile a Rimini, al 105 Stadium, ci sarà l' esilarante Spettacolo di Arturo Brachetti.
Tutti conoscono le sue meravigliose doti di trasformista ed i suoi imparagonabili Gran Varietà.
I nostri alberghi a Cattolica saranno aperti per i Ponti e quindi se deciderete di trascorrere il Ponte 1° Maggio a Cattolica, valutate la grandiosa opportunità di andare a veder lo Show di Arturo Brachetti a Rimini.

Ponte 2 Giugno a Cattolica

Ogni occasione è buona per trascorrere qualche giorno al mare!!!! Da adesso in poi, ci sono diversi week end di festa per venirci a trovare all' Hotel Lido, il Ponte 25 Aprile, il Ponte 1° Maggio e il Ponte 2 Giugno.
Direttamente in Hotel, troverete anche i Biglietti per i Parchi in prevendita, a prezzi vantaggiosi e senza dover fare file all' ingresso.

Quindi, se cercate un Hotel a Cattolica per i Ponti, l' avete trovato: Hotel Lido!!