Dolce Tipico di Cattolica: Miacetto

Se venite in vacanza a Cattolica, non potete rinunciare ad assaggiare il nostro dolce tipico: il Miacetto.
Per gli ingredienti utilizzati, è un dolce tipicamente invernale, ma le Pasticcerie più famose, lo preparano anche in estate per farlo conoscere ai turisti.
Il Miacetto è fatto con una Ricetta antichissima che si tramanda di generazione in generazione e, chi la possiede, la tiene ben custodita.
Noi dell' Hotel Lido, siamo riusciti ad averla da un noto Fornaio di Cattolica, e la condividiamo con voi.
Ingredienti:
gr. 700 noci con il guscio
gr. 300 mandorle sgusciate
gr. 600 uva sultanina
gr. 100 pinoli
gr. 300 zucchero
gr. 400 miele
cruschello qb
3 arance
3 limoni
1/4 lt. olio extravergine
3/4 acqua
un pizzico di sale
un pizzico di cannella

Procedimento:
Sciogliere il miele nell' olio ed unirvi l' acqua tiepida, lo zucchero, la cannella, l' uva precedente ammollata e scolata, le noci, le mandorle ed i pinoli, tutto tritato grossolanamente, la scorza tritata di arance e limoni.
Aggiungere il cruschello fino ad ottenere una consistenza (provate con un cucchiaio di legno, se rimane in piedi).
Ungere lo stampo, che deve essere largo e basso, con olio, versare il composto e cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.
Buona Merenda a tutti e ricordate di assaggiarlo durante la vacanza a Cattolica!